Vyakula vya kukaanga vinapendwa sana na umma kwa sababu ya ladha yao ya kipekee.Hata hivyo, leo kwa kuzingatia zaidi na zaidi juu ya kula afya, vyakula vya kukaanga vyenye mafuta mengi pia vimewafanya watumiaji kusita.
unajua?Kwa muda mrefu kama kiwango sahihi cha HPMC ya kiwango cha chakula kinaongezwa kwa chakula cha kukaanga, ulaji wa mafuta wakati wa kukaanga unaweza kupunguzwa sana, jumla ya mafuta ya chakula cha kukaanga yanaweza kupunguzwa, na ladha ya bidhaa iliyokaanga. inaweza kuboreshwa na kuongeza mafuta.Muda wa mabadiliko ya mafuta ya kukaanga unaweza kuongeza mavuno ya bidhaa za kukaanga na kupunguza gharama ya mafuta.
Bila shaka, katika maombi maalum, kila nyongeza ya chakula ya selulosi etha inaweza kufikia kazi moja tu.Kwa mfano, selulosi ya methyl ya kiwango cha chakula (MC) na hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) inaweza kupunguza na kukaanga kwa ufanisi Maudhui ya mafuta ya chakula;selulosi ya carboxymethyl (CMC), inayotumiwa katika bidhaa za maziwa, inaweza kuongeza ladha na kuboresha utulivu wa protini, iliyotumiwa katika mchakato wa kuoka, inaweza kudhibiti kwa ufanisi unyevu wa unga;hydroxyl Propyl cellulose (HPC) ya kiwango cha chakula inaweza kupunguza kwa ufanisi kiasi cha cream asili katika fomula, huku ikidumisha ladha laini na maridadi, ikigundua dhana ya matumizi ya chakula yenye afya zaidi.
Muda wa kutuma: Nov-24-2021