Chakula

Chakula

Daraja la chakulaHydroxypropyl methylcellulose. Faida za kufanya kazi ni za kubadilika kama binders, emulsifiers, vidhibiti, mawakala wa kusimamishwa, colloids za kinga, viboreshaji na mawakala wa kutengeneza filamu. Juu ya hiyo, gelation inayobadilika ya mafuta ni mali ya kipekee ya HPMC/MC kwa usindikaji wa chakula. Methylcellulose na hydroxypropylmethylcellulose zimepitishwa kama nyongeza ya chakula katika nchi nyingi ikijumuisha Amerika, Ulaya, Japan, Australia, Canada na nchi zingine za Asia.

Je! Hydroxypropyl methylcellulose ni salama kula?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), pia inajulikana kama hypromellose, hutolewa kutoka kwa selulosi, polima ya asili na nyuzi, ambayo inachukuliwa kuwa salama kwa matumizi ya binadamu.

Bidhaa za Ansin HPMC/MC zinaweza kuboreka na mali zifuatazo katika matumizi ya chakula:

· Kubadilika kwa mafuta ya mafuta, suluhisho la maji hufanya gel inapokanzwa na inarudi kwa suluhisho baada ya baridi. Mali hii ni muhimu sana kwa usindikaji wa chakula. Kwa mfano, inaweza kutoa mnato thabiti chini ya joto anuwai. Na gel hii ya elastic husaidia kupunguza uhamiaji wa mafuta, kuhifadhi unyevu na kuweka sura wakati wa kupikia bila kubadilisha muundo wa asili. Gel ya mafuta hutoa utulivu wa joto kwa vyakula vya kusindika wakati wa kukaanga sana, kuoka katika oveni na kuwasha moto kwenye microwaves. Kwa kuongezea, inapoliwa, muundo wowote wa gummy huondoka na kifungu cha wakati kwa sababu ya kubadilika kwa MC/HPMC.

· Kutokuwa na digestible, isiyo ya mzio, isiyo ya ionic, isiyo ya GMO

· Kutokuwa na ladha na isiyo na harufu

· Kuwa thabiti katika anuwai ya pH (3 ~ 11) na joto (-40 ~ 280 ℃)

· Imethibitishwa kuwa salama na nyenzo thabiti

· Kutoa mali bora ya kushikilia maji

· Kudumisha sura na mali ya kipekee ya kugeuza thermo-gelling

Kutoa muundo bora wa filamu kwa vyakula vilivyofunikwa na virutubisho vya lishe

· Kufanya kama uingizwaji wa gluten, mafuta, na yai nyeupe

· Kufanya kazi kwa matumizi anuwai ya chakula kama utulivu wa povu, emulsifier, wakala wa kutawanya, nk.

Pendekeza Daraja:	Omba TDS
MC 55ax15	Bonyeza hapa
MC 55ax30000	Bonyeza hapa