Katika historia ya karne ya vidonge, gelatin daima imekuwa ikidumisha msimamo wake kama nyenzo kuu ya kofia kwa sababu ya vyanzo vingi, mali thabiti za mwili na kemikali, na utendaji bora wa usindikaji. Pamoja na kuongezeka kwa upendeleo wa watu kwa vidonge, vidonge vya mashimo hutumiwa sana katika uwanja wa chakula, dawa na bidhaa za utunzaji wa afya.
Walakini, tukio na kuenea kwa ugonjwa wa ng'ombe wazimu na ugonjwa wa miguu na mdomo umeibua wasiwasi juu ya bidhaa zinazotokana na wanyama. Malighafi inayotumika sana kwa gelatin ni ng'ombe na mifupa ya nguruwe na ngozi, na hatari zake zimevutia umakini wa watu. Ili kupunguza hatari ya usalama wa malighafi tupu ya kofia, wataalam katika tasnia wanaendelea kufanya utafiti na kukuza vifaa vya kunyoosha vya mmea.
Kwa kuongezea, kadri aina za vidonge zinavyoongezeka, utofauti wa yaliyomo polepole hufanya watu watambue kuwa vidonge vya gelatin Hollow vina shida za utangamano na yaliyomo na mali maalum. Kwa mfano, yaliyomo yaliyo na vikundi vya aldehyde au kuguswa kuunda vikundi vya aldehyde chini ya hali fulani kunaweza kusababisha kuunganisha kwa gelatin; Kupunguza sana yaliyomo kunaweza kupitia majibu ya Maillard (majibu ya Mailard) na athari ya gelatin); Yaliyomo ya mseto yatasababisha ganda la kidonge cha gelatin kupoteza maji na kupoteza ugumu wake wa asili. Shida za utulivu zilizotajwa hapo juu za vidonge vya mashimo ya gelatin zimevutia zaidi maendeleo ya vifaa vipya vya kifusi.
Majaribio mengi yamefanywa. Nambari ya maombi ya fasihi ya patent ya Wachina 200810061238.x ilitumika kwa matumizi ya sodiamu ya sodiamu kama nyenzo kuu ya kidonge; 200510013285.3 kutumika kwa matumizi ya wanga au muundo wa wanga kama nyenzo kuu ya kifungu; Wang GM [1] aliripoti utengenezaji wa vidonge vya malighafi ya chitosan; Xiaoju Zhang et al [2] aliripoti kwamba protini ya konjac-Soybean ndio nyenzo kuu ya kifungu. Kwa kweli, zile zilizosomwa zaidi ni vifaa vya selulosi. Kati yao, vidonge vya mashimo vilivyotengenezwa na hydroxypropyl methyl selulosi (HPMC) vimetengenezwa kwa wingi.
HPMC hutumiwa sana katika uwanja wa chakula na dawa, na ni mtoaji wa dawa anayetumiwa kawaida, ambayo imerekodiwa katika maduka ya dawa ya nchi mbali mbali; FDA na Jumuiya ya Ulaya wameidhinisha HPMC kama nyongeza ya moja kwa moja au isiyo ya moja kwa moja; GRAS imerekodiwa kama dutu salama, No. GRN 000213; Imejumuishwa katika hifadhidata ya JECFA, INS No.464, haina kikomo kipimo cha kila siku cha HPMC; Mnamo 1997, Wizara ya Afya ya Uchina iliidhinisha kama nyongeza ya chakula na mnene (Na. 20), inayofaa kwa kila aina ya chakula, kulingana na uzalishaji unahitaji kuongeza [2-9]. Kwa sababu ya tofauti ya mali na gelatin, maagizo ya vidonge tupu vya HPMC ni ngumu zaidi, na mawakala wengine wa gelling wanahitaji kuongezwa, kama vile Acacia, carrageenan (gamu ya mwani), wanga, nk.
HPMC HOLLOW CAPSULE ni bidhaa iliyo na dhana ya asili. Mchakato wake wa vifaa na uzalishaji unatambuliwa na Uyahudi, Uislamu na vyama vya mboga mboga. Inaweza kukidhi mahitaji ya watu walio na dini mbali mbali na tabia ya lishe, na ina kiwango cha juu cha kukubalika. Kwa kuongezea, vidonge vya HPMC Hollow pia vina mali zifuatazo za kipekee:
Yaliyomo ya maji ya chini - karibu 60% chini kuliko vidonge tupu vya gelatin
Yaliyomo ya maji ya vidonge vya mashimo ya gelatin kwa ujumla ni 12,5%-17.5%. Joto na unyevu wa mazingira unapaswa kudhibitiwa ndani ya safu inayofaa wakati wa uzalishaji, usafirishaji, matumizi na uhifadhi wa vidonge tupu. Joto linalofaa ni 15-25 ° C na unyevu wa jamaa ni 35%-65%, ili utendaji wa bidhaa uweze kutunzwa kwa muda mrefu. Yaliyomo ya maji ya filamu ya HPMC ni ya chini sana, kwa ujumla 4%-5%, ambayo ni karibu 60%chini kuliko ile ya vidonge vya gelatin. Kubadilishana kwa maji na mazingira wakati wa uhifadhi wa muda mrefu kutaongeza maji ya vidonge tupu vya HPMC kwenye ufungaji maalum, lakini hautazidi 9% ndani ya miaka 5.
Wakati wa chapisho: Jun-07-2023