Kuna tofauti gani kati ya methyl selulosi na selulosi?

Methyl selulosi na selulosi zote ni polysaccharides, inamaanisha ni molekuli kubwa zilizoundwa na vitengo vya kurudia vya molekuli rahisi za sukari. Licha ya majina yao sawa na sifa za kimuundo, misombo hii ina tofauti kubwa katika suala la muundo wao wa kemikali, mali, na matumizi.

1. Muundo wa Kemikali:

Selulosi:
Cellulose ni polymer inayotokea kwa asili inayojumuisha vitengo vya sukari iliyounganishwa pamoja na vifungo vya β-1,4 glycosidic. Vitengo hivi vya sukari hupangwa katika minyororo mirefu ya mstari, na kutengeneza miundo yenye nguvu, ngumu. Cellulose ni sehemu kuu ya ukuta wa seli ya mimea na mwani, kutoa msaada wa muundo na ugumu.

Methyl selulosi:
Methyl selulosi ni derivative ya selulosi iliyopatikana kwa kutibu selulosi na suluhisho kali la alkali na kloridi ya methyl. Tiba hii husababisha uingizwaji wa vikundi vya hydroxyl (-oH) kwenye molekuli ya selulosi na vikundi vya methyl (-CH3). Kiwango cha uingizwaji (DS) kinamaanisha idadi ya wastani ya vikundi vya hydroxyl vilivyobadilishwa kwa kila sehemu ya sukari kwenye mnyororo wa selulosi na huamua mali ya methyl selulosi. Kwa ujumla, DS ya juu husababisha kuongezeka kwa umumunyifu na kupungua kwa joto la gelation.

2. Mali:

Selulosi:
Isiyoingiliana katika maji na vimumunyisho vingi vya kikaboni kwa sababu ya dhamana yake ya nguvu ya hydrogen ya kati.
Nguvu ya juu na ugumu, inachangia jukumu lake katika kutoa msaada wa kimuundo kwa mimea.
Inaweza kubadilika na inayoweza kufanywa upya, na kuifanya iwe rafiki wa mazingira.
Uwezo mdogo wa uvimbe katika maji.
Kwa ujumla, selulosi haifai kwa matumizi ya moja kwa moja na wanadamu kwa sababu ya hali yake ya asili.

Methyl selulosi:
Mumunyifu katika maji hadi digrii tofauti kulingana na kiwango cha uingizwaji.
Huunda suluhisho za uwazi na za viscous wakati zinafutwa katika maji, na kuifanya iwe muhimu katika matumizi anuwai kama vile wambiso, mipako, na mawakala wa unene katika bidhaa za chakula.
Uwezo wa kuunda gels kwa joto lililoinuliwa, ambalo hurejea kwenye suluhisho juu ya baridi. Mali hii hupata matumizi katika dawa, ambapo hutumiwa kama matrix ya gel kwa kutolewa kwa dawa zilizodhibitiwa.
Isiyo na sumu na kwa ujumla huchukuliwa kuwa salama kwa matumizi, mara nyingi hutumika kama nyongeza ya chakula, emulsifier, au wakala wa unene.

3. Maombi:

Selulosi:
Sehemu kuu ya karatasi na kadibodi kwa sababu ya nguvu na uimara wake.
Inatumika katika nguo na vitambaa, kama pamba na kitani, kwa mali yake ya nyuzi asili.
Vifaa vya chanzo kwa utengenezaji wa derivatives ya selulosi kama methyl selulosi, carboxymethyl selulosi (CMC), na acetate ya selulosi.
Inapatikana katika virutubisho vya nyuzi za lishe, kutoa wingi kwa kinyesi na kusaidia katika digestion.

Methyl selulosi:
Inatumika sana katika tasnia ya chakula kama wakala wa unene, utulivu, na emulsifier katika bidhaa kama michuzi, supu, na dessert.
Matumizi ya dawa ni pamoja na matumizi yake kama binder katika uundaji wa kibao, mnene katika mafuta ya mafuta na marashi, na wakala wa gelling katika vinywaji vya mdomo kwa kutolewa kwa dawa zilizodhibitiwa.
Inatumika katika vifaa vya ujenzi kama vile chokaa na plaster kuboresha utendaji na kujitoa.
Kuajiriwa katika bidhaa za utunzaji wa kibinafsi kama shampoos na lotions kwa mali yake ya unene na utulivu.

4. Athari za Mazingira:

Selulosi:
Cellulose inaweza kufanywa upya na inayoweza kugawanyika, na kuifanya iwe rafiki wa mazingira.
Ni rasilimali endelevu kwani inaweza kupakwa kutoka kwa vifaa anuwai vya mmea, pamoja na mimbari ya kuni, pamba, na mabaki ya kilimo.
Vifaa vya msingi wa selulosi vinaweza kusindika tena au kutengenezwa, kupunguza taka na uchafuzi wa mazingira.

Methyl selulosi:
Methyl cellulose inatokana na selulosi, na kuifanya iwe ya asili na ya mazingira.
Walakini, mchakato wa urekebishaji wa kemikali unaohitajika kutengeneza selulosi ya methyl unajumuisha utumiaji wa kemikali kama vile alkali na kloridi ya methyl, ambayo inaweza kuwa na athari za mazingira ikiwa haitasimamiwa vizuri.
Njia sahihi za utupaji na michakato ya matibabu ya taka ni muhimu kupunguza athari zozote za mazingira zinazohusiana na uzalishaji na utumiaji wa selulosi ya methyl.

5. Hitimisho:
Methyl selulosi na selulosi ni misombo inayohusiana na tofauti tofauti katika miundo yao ya kemikali, mali, na matumizi. Wakati selulosi hutumika kama sehemu ya kimuundo katika mimea na hupata matumizi katika viwanda kama vile papermaking na nguo, methyl selulosi, derivative ya selulosi, inathaminiwa kwa umumunyifu, mali ya gelling, na nguvu katika tasnia mbali mbali pamoja na chakula, dawa, na ujenzi. Misombo yote miwili hutoa faida za kipekee na inachangia anuwai ya bidhaa na matumizi, na selulosi kuwa endelevu na rasilimali asili na methyl selulosi kutoa utendaji na utendaji ulioimarishwa katika matumizi maalum. Kuelewa utofauti kati ya methyl selulosi na selulosi ni muhimu kwa kutumia misombo hii vizuri na endelevu katika tasnia mbali mbali wakati wa kupunguza athari za mazingira.